В Украине открылась первая пекарня, где работают люди с ментальными особенностями
В киевской промзоне готовят выпечку, благодаря которой люди становятся добрее. В Украине открыли первый частный цех, где пекарями работают люди с ментальными особенностями.
Они готовят тесто, нарезают начинку и выпекают кексы. На этой кухне доказали, что диагноз умственная отсталость – не приговор. Смены в киевской пекарне Good Bread короткие, до четырех часов – сотрудники быстро устают. В остальном – все как на обычном производстве.
«Самое главное ЧП – это перелить в какую-то формочку больше ингредиентов. Или как сейчас мы делали – все собрали, взвесили бананы и забыли их положить. Просто нужно вовремя быть рядом, подсказать», – говорит пекарь Оксана Смерека.
Наталья – не только руководитель цеха, но и мама одного из его сотрудников. Вспоминает, как на сыне после окончания школы поставили крест.
«Нам изначально было предложено идти на дворника. У вас – интеллект. Это было сказано в школе. Ну, а куда вы можете пойти – у Кирюши же интеллект!» – рассказывает Оксана Смерека.
А теперь Кирилл уже точно знает, чем хочет заниматься.
«На ближайший год – пекарня, если, как мама говорит, ее не закроют», – говорит пекарь Кирилл Смерека.
О том, чтобы пекарню не закрыли, заботится ровесник Кирилла – двадцатиоднолетний Владислав. Три месяца назад он решил создать социальный бизнес. Думал, что придется долго обучать ребят, но в итоге многому научился сам.
«Доброте, эмпатии, пониманию. Я теперь не слушаю, а слышу. Понимаю, что все плохое быстро заканчивается. Каждый день какие-то новые открытия. Для меня это лучшая работа, где я работал!» – говорит основатель пекарни Владислав Малащенко.
Сейчас из желающих трудиться в пекарне выстраивается очередь, но принять всех не могут.
Клиенты компании в основном покупают кексы и маффины не ради того, чтобы полакомиться, а чтобы сделать благотворительный взнос в старт-ап.
В день пекарня производит 20 кексов, по городу их развозят курьеры – это тоже люди с особенностями.
Владислав намерено отказался от налоговых льгот, которые положены его бизнесу.
«Лично я не хочу, чтобы государство принимало участие в моей компании. И не проявляло интерес. К сожалению или к добру. Главное, чтобы не мешали», – считает основатель пекарни Владислав Малащенко.
А если мешать не будут, Владислав готов передавать франшизу своего предприятия в другие города Украины. Одна из его главных целей – доказать, что здесь, как в США и Европе, люди с ментальными особенностями могут не просто выживать, а чувствовать себя полноценной частью общества.
Елена Солодовникова, «Белсат»
