Чай из чабреца, куркума-латте или глинтвейн – что лучше поможет при простуде? Наш топ-5 вкусных и полезных напитков
Настало время теплых носков, варежек, пледов и горячих напитков в больших чашках, которыми столь приятно согреваться после прогулки на холодном осенне-зимнем воздухе. А что пить, чтобы было не только тепло и вкусно, но и полезно? Чтобы повысить устойчивость организма перед сезонными вирусами или быстрее поправиться, если уберечься от простуды не удалось? Смотрите наш топ-5 таких напитков.
1. Чай с имбирем, лимоном, медом, перцем
Теплый чай – универсальный напиток, которым можно согреться, а также уменьшить симптомы простуды – боль в горле, кашель, повышенную температуру, плохое самочувствие. Если добавить в чай такие источники витаминов, как имбирь, лимон или мед, он станет намного полезнее, да еще и очень вкусным.
Лимон богат витамином С, который стимулирует иммунную систему и ускоряет процесс выздоровления. Также этот цитрусовый фрукт имеет четкие антисептические и бактерицидные свойства, так как содержит эфирные масла, пектины и фитонциды. Однако нужно знать, как правильно добавлять лимон в чай – нельзя класть дольки в кипяток, ведь высокая температура воды уничтожит все полезные качества. Чай должен быть горячим, однако не кипятком – таким, чтобы его можно было сразу пить.
Очень полезен чай с медом, который содержит практически все известные витамины, а также необходимые организму минералы, микроэлементы и ферменты. Мед также нужно добавлять в не очень горячий чай, чтобы он сохранил свои полезные свойства.
Имбирный корень – еще один природный источник витаминов. Он имеет бактерицидные, потогонные, болеутоляющие, антиоксидантные качества. Имбирь помогает бороться с кашлем, так как хорошо очищает верхние дыхательные пути.
В чай можно добавлять сразу три эти составляющие – лимон, мед и имбирь, а можно приготовить с приправами или цитрусовый компот.
- Чай с медом и приправами
На 3-4 ложечки зеленого чая нужно добавить половину ложечки корицы, чуточку молотого мускатного ореха, одну звездочку аниса и все это заварить двумя стаканами кипятка. Настоять 8-10 минут. Затем перелить в кастрюлю, добавить мелко порезанный свежий имбирь (10-15 граммов), два кусочка лимона и довести до кипения. Снять с огня, процедить через ситечко и еще раз развести кипятком. Когда напиток немного остынет, будет теплым, а не горячим, добавить в него ложечку меда.
- Цитрусовый отвар
Этот напиток – просто кладезь витамина С, необходимого в борьбе с вирусами и для усиления иммунитета. Чтобы его приготовить, нужно взять 3-4 ложечки черного листового чая, засыпать в чайник, добавить 5 гвоздик, залить 1,5–2 стаканами кипятка и настоять 10-15 минут. Потом перелить в кастрюлю, добавить 2 кружочки лимона, 2 – апельсина, 2 – лайма и на слабом огне довести до кипения. Разлить по чашкам и пить.
В чай можно добавить также перец. Такой напиток популярен в Узбекистане, называется он мурч-чой. Готовить его просто: в хорошо прогретый чайник нужно насыпать 1-2 ложки черного чая, положить 5-7 горошин черного перца, залить кипятком и дать настояться 3 минуты. Такой чай согревает нутро и особенно подходит, если случилось замерзнуть или попасть под холодный дождь. Но пить нужно осторожно – нельзя на голодный желудок.
2. Молоко с медом, чесноком, кардамоном, куркумой, имбирем
Молоко – еще один универсальный напиток, в который можно добавлять различные составляющие, чтобы сделать его еще вкуснее и полезнее.
Самый популярный и безусловно очень вкусный вариант – горячее молоко с медом. Такой напиток смягчает горло, снимает боль при глотании. Важно: молоко должно быть не очень горячим, так как при высокой температуре мед теряет полезные качества. В молоко с медом можно добавить кусочек имбиря.
Также известны народные рецепты напитков от простуды, когда в молоко добавляют свежий чеснок – он имеет антисептические свойства, стимулирует лейкоциты к борьбе с вирусами и микробами.
А вот в индийской медицине средство от всех простуд – куркума, и именно ее добавляют в молоко. Рецепт такого напитка прост: горячее молоко, немного куркумы, имбирь, кардамон и ложка меда. Пить можно как в простуду, так и для профилактики в холодный сезон. Молоко с куркумой сейчас можно встретить и в кафе, называется оно – куркума-латте.
3. Малиновый чай
Малиновым чаем от простуды нас лечили наши бабушки. Малина содержит витамины, микроэлементы, органические кислоты, в частности салициловые, благодаря чему имеет жаропонижающие свойства. Именно поэтому эта ягода так популярна в народных способах лечить простуду.
Малиновый чай может быть разный. Самый простой рецепт – даже не чай, а морс, когда кипятком разводят малиновое варенье или свежие перетертые ягоды. А чтобы получить именно чай, нужно заварить сухие ягоды, листья и – что самое полезное – веточки кустов малины, малинник.
В целом же чай при простуде, а также для усиления иммунитета и профилактики пьют из различных ягод, которые можно встретить на любом огороде и в лесу: облепиховый, ромашковый, из шиповника (содержит железо, витамин С, что полезно не только от простуды, но и от осенней и зимней усталости и хандры), клюквы (кладезь витаминов и микроэлементов, выводит из организма вредные вещества, снижает температуру).
Например, можно приготовить облепиховый острый чай: 200 граммов ягод облепихи и 30 граммов натертого имбиря залить небольшим объемом кипятка, смолоть миксером и процедить через ситечко. Потом добавить сок двух апельсинов, 100 граммов меда, пол-ложки корицы, залить литром кипятка, размешать, дать настояться несколько минут и пить.
4. Травяной чай (липовый, чабрецовый)
Один из самых популярных чаев от простуды – липовый. Отвар из сухих цветков липы сделать очень просто: залить их очень горячей водой (90–95 °С), настоять в течение 30 минут. Можно добавить мед, сахар, смешивать с зеленым или черным чаем. Пить его полезно при простуде, бронхите, высокой температуре.
Делать чай можно и из других беларусских трав. Например, из чабреца. Такой напиток улучшает метаболизм, имеет антибактериальные, антисептические и антимикробные качества. Очень вкусный чай с тимьяном и мятой. Чтобы его сделать, нужно в хорошо прогретый чайник положить сушеные листы тимьяна, мяты, черной смородины, несколько ягод можжевельника, немного молотого кардамона. Залить кипятком, дать настояться 10 минут и пить.
5. Глинтвейн
Глинтвейн, или горячее вино – это не только вкусный, популярный, но и очень полезный и эффективный как для профилактики, так и для лечения простуды напиток. В глинтвейн обычно кладут такие источники разнообразных витаминов, как лимон, апельсин, гвоздика, кардамон, мускатный орех. Гвоздика имеет бактерицидные и антисептические свойства, содержит витамины группы В, которые хорошо влияют на нервную систему, повышают устойчивость организма перед стрессами. Мускатный орех –хорошее тонизирующее средство. Вино для глинтвейна лучше брать красное сухое («Мерло», «Каберне Совиньон») или полусладкое – хорошо подойдут грузинские «Саперави», «Киндзмараули», «Хванчкара».
Пить глинтвейн лучше перед сном, и тогда утром ваше самочувствие будет намного лучше.
Анна Гончар / ВК belsat.eu
