Завтра у православных христиан Пасха. Традиционно в Чистый четверг к празднику пекут пасхальную булку. Журналистка Ирина Новик решила приготовить более здоровый ее вариант: в беларусской традиции есть альтернатива – творожные пасхи.
Необходимые составляющие: творожок, жирный, хороший, чтобы держал форму, сметана, сушеные лакомства – курага и изюм, орехи, а также сахар в сметану для крема,
Все компоненты, кроме сахара и сметаны, перемешиваются, готовую массу выкладывают в формочки и прижимают гнетом.
«У нас в деревне даже булки называли пасками, но на самом деле паска – это такое творожное блюдо», – вспоминает журналистка Ирина Новик.
После извлечения из формы пасхи поливаются кремом из сметаны, взбитой с сахаром, и украшаются.
Пасхой заканчивается самый продолжительный пост в году, во время которого верующие придерживаются ограничений в еде и развлечениях и пытаются переосмыслить свою духовную жизнь. Сегодня же в православных храмах проходят службы, во время которых вспоминают похороны Христа. Также в церквях освящают пищу.
Обязательными составляющими пасхальной корзинки были также соль и крашеные яйца. Чаще всего красят в красный цвет как символ воскресшего Христа и новой жизни.
Поздно вечером после освящения пасхальной пищи и исповеди в церкви начнется всенощная литургия. В полночь устраивают крестный ход вокруг церкви, в этот момент пустая церковь символизирует пустой гроб Христа. После объявят воскресение Христа и начнется празднование. Верующие отмечают: для каждого этот праздник имеет свое значение, но всем он дает надежду.
Согласно официальным данным, около 80-ти процентов беларусских верующих – православные. Сегодня многие вынуждены встречать Пасху за границей, вдали от дома и родных.
Готовятся к Пасхе и силовики. Министерство внутренних дел анонсировало усиленный контроль и пропускной режим в местах массового скопления – возле храмов, а также в объектах транспорта. В усиленном режиме будет работать и Государственная автоинспекция.
Полный сюжет Ирины Дорофейчук – в нашем видео.
«Белсат» / ИР
