Вяскоўцы «Разрезали каравай в печи – и молодые разошлись»: как на Полесье пекут свадебные караваи


Когда-то в Беларуси нельзя было представить свадьбу без каравая. Теперь его выпечкой занимаются единицы, отдавая предпочтение просто торту.

Каждое действие при выпекании каравая имеет свое значение. А по его виду можно предположить, какая судьба встретит молодых. Ради этого в старину каравайницы старались, чтобы каравай был ровный, гладкий и без трещин. Категорически нельзя было делить тесто, разрезать каравай или отламывать кусок. Во время свадьбы его держали в чулане, чтобы никто не вздумал до положенного времени им полакомиться. Считалось, что из-за этого у молодоженов может не сложиться совместная жизнь. Выносили каравай к гостям только под конец торжества.

Специальный праздничный хлеб употребляли на свадьбе еще в Древнем Египте. В Беларуси этот древний обычай сохранился до сих пор, правда, каждый раз меньше людей помнит о нем.

Как пекут каравай на белорусском Полесье, и какие архаичные события при этом происходят – смотрите в новом выпуске программы «Вяскоўцы».

Программу «Вяскоўцы» смотрите каждую среду в 18:35 на телеканале «Белсат» через спутник «Астра 4A» (прежнее название «Sirius 4»), онлайн или в закладке «Программы» на нашей странице. И следите за нами в Facebook.

Смотрите также
Комментарии