Пицца с любовью: история ветеранов АТО, открывших ресторанный бизнес

Встретить воспетый романтическими фильмами день небанально, в месте с историей и собственным колоритом предлагают бывшие бойцы АТО. Уже три года в центре Киева парни и девушки пекут пиццу, варят кофе и смешивают коктейли.

День святого Валентина – вызов для фантазии не только отдельных влюбленных людей, но и целой индустрии, привлекающей клиентов сердцами и скидками. Утром 14 февраля в киевской пиццерии «Veterano» людно. Желающие учатся заряжать любовью непокорные куски теста. Сегодня все пиццы здесь будут тематическими.

Леонид Остальцев, директор «VETERANO PIZZA»:

«Со дня открытия мы делаем пиццы в форме сердец. Это не столько коммерция, сколько прикол. На самом деле нам все равно, какой формы пиццу печь».

Концепция ресторана от любви далека максимально: как говорит само название, «Veterano» – бизнес участников антитеррористической операции на востоке Украины. Леонид, который до войны работал пиццайолой, вернувшись в мирную жизнь, три года назад основал собственное дело и начал приглашать на работу других бойцов.

Леонид Остальцев, директор «VETERANO PIZZA»:

«99% ветеранов, что работают у нас, не имели опыта работы на кухне вообще. И это очень круто, потому что те, кто возвращаются с войны, как правило, не хотят заниматься тем, чем занимались до войны, хотят кардинально изменить жизнь. Кухня – это хорошая возможность, ведь это творчество».

Дело началось со 150 долларов и двух человек, теперь же под брендом «Veterano» – 160 работников, ресторан, сеть кафе, пекарня, установление солнечных батарей, служба охраны и даже сервис такси.

Попробовать итальянское сердце с украинским характером можно всего в пяти шагах от Майдана Независимости, то есть – в самом сердце Украины.

Интерьер «Veterano» – вещи с историей: картины ветеранов, боевые награды. Все сюда принесли волонтеры и ветераны. Для многих место культовое, почти родное.

Илона, ветеран АТО, Черновцы:

«Я приехала сюда встретиться с друзьями, у меня сегодня день рождения. Сижу, жду, пока все освободятся».

Джованни, волонтер из Италии:

«Здесь пицца более тонкая, чем в Италии. Но очень вкусная. Это одно из немногих мест в Киеве и Украине, где умеют готовить пиццу».

В меню «Veterano Pizza» указано – здесь нет жареных детей или путина. В ресторане объясняют, что не смеются над войной, а смеются на войне. Смех, как, впрочем, любовь, помогает жить и побеждать.

Адэля Дубавец belsat.eu

Другие материалы

«Всем пофигу!»: красная зона самоизоляции для россиян становится нормой

В связи с карантином украинские правозащитники требуют амнистии для заключенных

Эрнест Мезак: В пересчете на миллион населения у нас заболеваний больше, чем в Москве

Полный выпуск «Вот так»

Ирина Маслова: «27 погибших и из них девять, одна треть, это врачи»

Журнал Vademecum: «Жесткая цензура на государственном уровне»

«Наши сотрудники получили надбавку к зарплате максимально $ 7». В каких условиях работают медики в Украине

Полный выпуск «Вот так»