В агрогородке Поречье недалеко от Гродненской пущи Ольга Гаврилик организовала семейный бизнес по производству меда и продуктов из него – «Медовый путь». Мы расспросим как она решила заняться этим делом и посетим пасеку, где понаблюдаем за работой пчел и людей. Из репортажа мы также узнаем об особенностях технологии промышленного производства меда.
Ольга окончила специальные курсы в Италии, и теперь она единственный в Беларуси медовый сомелье. Она освоила сенсорный анализ меда – и даст несколько практических советов, как отличить настоящий мед от подделки. Наш медовый путь продолжится в Музее архитектуры и быта, который находится в деревне Озерцо неподалеку от Минска. Здесь работает выставка «Пчеловодство в Беларуси», и древние артефакты бортников оживают в историях Алексея Друпова.
/ИР
