Немецкая туристка пробует драники и корень лопуха. Какое блюдо полюбилось ей больше всего?

Вегетарианка Анна Штайнман из Германии приехала в Беларусь в гастрономический тур и не удержалась, чтобы не съесть пальцем пиханной колбасы. А все потому, что девушка уверена: чтобы понять культуру страны, нужно попробовать пищу, которую в ней готовят. Чем еще белорусские повара удивляли немецкую туристку, смотрите в очередном выпуске «Welcome в Беларусь».

Кулинарные приключения начались в Минске, где Анна вместе с экспертом в вегетарианских блюдах Валерией Прокофьевой исследует уличную еду и блюда из модных фудтраков.

Анна с Валерией гуляют по Минску. Стоп-кадр из программы «Welcome в Беларусь»

Но чтобы почувствовать настоящий вкус страны, съемочная группа программы вместе с немецкой туристкой отправилась на гастрономическую усадьбу рядом с Беловежской пущей, чтобы вместе с ее хозяйкой Натальей Прокопук приготовить кулич, пальцем пиханную колбасу, драники и другие блюда.

Анна в гостях у хозяйки гастрономической агроусадьбы «Валерия» Натальи Прокопук. Фото – Виктор Лелюк

Наталья и Анна за шесть часов сварили щавель на голени, пальцем пиханную колбасу, драники и оладьи.

Анна с Натальей готовят пальцем пиханную колбасу. Фото – Виктор Лелюк

Чтобы сделать творог и сыр, Анна даже попыталась впервые в жизни подоить корову.

Анна берет мастер-класс по доению коровы. Фото – Виктор Лелюк

«Я думала, что будет сложно, но это не так», – поразилась гостя из Германии.

Для настоящих хозяек приготовление сыра и творога – лишь разминка. А вот чтобы испечь традиционный каравай, Наталья Прокопук несколько лет искала в белорусских деревнях каравайниц, чтобы выпросить их секреты.

Наталья поделилась с Анной секретным рецептом белорусского каравая. Фото – Виктор Лелюк

Исследование вкуса Беларуси продолжилось в Налибокской пуще, где съемочная группа программы «Welcome в Беларусь» приняла участие в сборе съедобных диких растений. Под руководством биолога Ольги Дюбан Анна готовила котлеты из сныти и жарила корень лопуха, который также пришелся гостье по вкусу.

Жареный корень лопуха. Стоп-кадр из программы «Welcome в Беларусь»

Во время путешествия по Беларуси Анна многое попробовала, но какое блюдо из нашего края она будет вспоминать на своей родине? Смотрите в новом выпуске «Welcome в Беларусь» (видео выше).

Программа «Welcome в Беларусь» выходит каждое воскресенье в 20:35. Смотрите через спутник «Астра 4A» (прежнее название «Sirius 4»), онлайн,на YouTube-канале «Белсат без политики» и на нашей странице.

/ИР