«Для них правила – стиль жизни». Как в Украине работает кафе, где обслуживают люди с синдромом Дауна

В Броварах (это город под Киевом) открылось первое кафе, где посетителей обслуживает молодежь с синдромом Дауна и другими ментальными нарушениями. Проект призван помочь им адаптироваться к жизни после школы и получить навыки, чтобы устроиться на работу. Как у ребят это получается?

Готовить ароматный кофе – самое любимое занятие 17-летнего стажера Петра. Но заниматься монотонной работой ему не по душе, поэтому парень признается, что берется за любое задание.

«Мне понравилось, что я много работал. Я помогал с братом мыть черные стулья. Мария сказала, что много помыли», – рассказывает Петро.

Петро – один из 20 стажеров с синдромом Дауна в пекарне «Кафе 21.3» в Броварах. Это проект Аренды Василенко, который направлен на трудоустройство и социальную адаптацию после школы молодежи с нарушением интеллектуального развития. Три года назад Аренда открыла пекарню в Броварах, где такие молодые люди проходят практику после обучения в рамках образовательной части проекта.

«Почему мы это делаем? Потому что мы понимаем, что скоро школа заканчивается и нам нужно дальше развиваться. Если они все это время учились-учились-учились, а потом будут сидеть дома или выполнять минимальную работу, развитие будет останавливаться. И это очень плохо. Их надо до конца жизни поддерживать и руководить ими», – поясняет основательница благотворительной организации «Перспектива 21.3» Аренда Василенко.

В период карантина заведение работает навынос. Поэтому ребята выходят на работу по очереди.

«Без ментора не обойтись, даже если они полностью смогут работать. Даже если мы одного натренируем на роль официанта, бывают моменты, когда неадекватные гости, что-то разлилось, то есть стрессовая ситуация. Они могут испугаться или растеряться. И в таких случаях необходимо, чтобы весь коллектив знал, как реагировать, чтобы был человек, к которому можно подойти, спросить, попросить о помощи», – рассказывает сотрудница кафе Мария Василенко.

Мария – ментор для стажеров. Она планирует их график, разрабатывает вместе с учителями подсказки для работы и помогает освоить навыки официанта, бармена или помощника повара. Говорит, что это помогает ребятам не паниковать и чувствовать себя защищенными.

«Для них [стажеров] тоже есть правила: ты должен быть опрятным, не имеешь права кричать, должен говорить тихо, в кафе нельзя говорить “клиенты”, нужно говорить “гости”. Такие моменты четко прописываются– это правила. Для нас правила, когда ограничивают, а для них правила – стиль жизни», – отмечает Мария.

Основательница проекта признается, что вместе с мужем начала помогать детям с синдромом Дауна после того, как у пары родился сын с таким диагнозом.

«В принципе, действительно, мы очень быстро уже в роддоме поняли, насколько страна не готова. Потому что уже лежали готовые документы на отказ. Я сейчас на это смотрю очень спокойно, потому что люди 18 лет назад знали только людей с синдромом Дауна из книжечки, учебников. Слюнявые создания, потому что с ними не занимались, и они были закрыты», – рассказывает Аренда Василенко.

Так 18 лет назад она вынужденно приняла решение менять отношение украинцев к людям с синдромом Дауна и создать условия жизни для своего сына, а следовательно, и для других детей, таких как Петро.

Ирина Кононенко, Петр Борейко /Белсат

Фото: MARKO DJURICA / Reuters / Forum

Другие материалы

В привычной колее: очередной вклад Запада в российский авторитаризм

Новый формат переговоров по ситуации в Донбаcсе?

Белорусских силовиков будут судить в ЕС

Полный выпуск «Вот так»

Байден ввел санкции против Кремля

В Украине легализовали некоторые производные каннабиса. Смогут ли украинцы лечиться марихуаной?

Полный выпуск «Вот так»

В России снова обыски у журналистов