Литовцы выбрали национальное блюдо. Победил… холодник

Холодник, или холодный суп из свеклы, победил в опросе на самое любимое и наиболее рекомендованное блюдо среди литовцев, живущих в стране и за границей. За суп проголосовало 8,5 тыс. человек. Всего в опросе приняли участие 10 тысяч человек.

Такой результат не удивил организаторов конкурса, Народное Агентство промоции туризма «Путешествуй по Литве«.

«Каждый год летом наблюдаем в Литве настоящий розовый поводок холодника», – рассказывает Индре Юргайте, представитель турагентства.

Фото: Dmitry Dzema/wikipedia.org

Целью опроса, который проводился в течение трех недель, было определение 15 блюд, которые будут представлены туристам как кулинарная визитка Литвы. Из избранных блюд будет создано меню, которое предложат туристам в специальных указанных ресторанах, барах и кафе.

В голосовании, результаты которого были объявлены на этой неделе, блюда разделены на пять категорий: супы, закуски, главные блюда, десерты и напитки.

В категории супов наибольшее количество голосов получил холодник. Следующие — суп из квашеной капусты и грибной суп. Среди закусок первое место получил запеченный с сыром хлеб — литовский «изюм», далее жмудский каштин – блюдо из сметаны, чеснока и масла с приправами, а также сельдь с картофелем.

https://belsat.eu/news/top-5-samyh-belaruskih-alkagolnyh-trunkau-ad-kuhmistra-verashchaki/?btid=d5b539c6770e46a30bce2cff66194ba8

Самые популярные главные блюда — это цеппелины, картофельная бабка и голубцы. Среди десертов царит банкуха, сырный пирог с яблоками и ленивец. Среди напитков — квас, пиво и медовуха.

«Мы создали народное меню и у нас есть специально обозначенные рестораны, чтобы туристы, которые к нам приезжают, не должны были рассуждать, что попробовать и где найти эти блюда», – подытоживает Юргайте. ​

Частично общее кулинарное наследие с литовцами имеют и белорусы. О кухне Великого Княжества Литовского рассказывала «Белсату» шеф-повар и исследовательница истории еды Елена Микульчик.​

https://belsat.eu/news/gistoryk-kuhni-belarusy-vegetaryyanskaya-natsyya/?btid=d5b539c6770e46a30bce2cff66194ba8

ПЯ / КТ/МВ Belsat.eu по информации PAP

Новости