Министр сельского хозяйства: Колбасу делают не из тех зубров, которые занесены в Красную книгу
Белорусские власти бьют тревогу относительно того, что польская граница угрожает зубрам, а производство колбасы и тушенки из зубров объясняет тем, что «это животные, выращенные искусственно, чтобы создавать для человека положительные эмоции».
На государственном телеканале СТВ вечером 6 июня тему убоя зубров на колбасу обсудили с участием министра сельского хозяйства Игоря Брыло и генерального директора концерна «Брестмяспищепром» Михаила Серкова. На вопросы ведущих о том, не жалко ли зубров, Серков ответил: «Зубр – говядина и говядина».
В ответ на замечание о том, что зубры внесены в Красную книгу Беларуси, Брыло ответил:
«Животное краснокнижное. Понятно, что колбасу или тушенку из того зубра, который находится в Беловежской пуще, никто не получает. Хотя и там, бывает, присутствует технологический отход, это физиология: одно животное стареет, второе животное рождается».
Брыло объяснил, что Гродненский мясокомбинат делает колбасу из зубров, которые выращиваются искусственно. Он также упомянул: бывает, что животные получают несочетаемые с жизнью травмы (делают ли колбасу из таких, он не сказал напрямую).
«Я нацеливаю на то, что это не из зубров, которые занесены в Красную книгу, – заявил Брыло о том самом виде животных, который занесен в Красную книгу. – Это животные, которые выращены искусственно, чтобы создавать для человека, скажем, эмоции какие-то положительные. Но в то же время это популяция, они рождаются, ее тоже надо как-то делать… контролировать объем животных».
Вместе с тем государственная пропаганда последовательно беспокоится о том, что польская граница, укрепленная после созданного белорусскими властями миграционного кризиса, «делит по-живому» популяцию зубров и других животных, что приводит к уменьшению генетического разнообразия и ставит под угрозу сохранение популяции.
По заявлениям в государственных СМИ, строительство забора на границе нужно остановить, так как специальные «окна» для миграции животных в этих заборах якобы не помогут зубрам. Вследствие строительства стены на границе и угрозе животным министр иностранных дел Владимир Макей обращался к руководителям национальных комиссий по делам ЮНЕСКО.
Правда, популяцию зубров в Беларуси уже несколько лет некоторые называют достаточной, чтобы убрать животных из Красной книги, а экс-министр внутренних дел Игорь Шуневич, который сейчас руководит обществом охотников и рыболовов, называл Красную книгу «рудиментом».
Но ученые объясняют, что пока микропопуляции зубров еще не достигли численности, которая бы угрожала территориям, где они живут, а группы зубров не начали контактировать между собой, что дало бы генетическое разнообразие. Еще в мае 2022 года Министерство природы отмечало, что работа по восстановлению популяции зубров не завершена.
Алесь Новоборский /ИР belsat.eu
