Бясплатныя абеды для медыкаў, бясплатная дастаўка. Як каронавірус змяніў менскія кавярні і бары?

Каронавірус у Беларусі працягвае распаўсюджвацца: у сталічных установах заўважна паменшала людзей. Belsat.eu распавядае, што прыдумалі рэстаратары, каб не страціць гасцей, а наш каранцін і аддаленую працу зрабіць смачнейшымі.

Медыкі раяць пазбягаць масавых скапленняў людзей і просяць заставацца дома. Санітарна-эпідэмічныя службы рэкамендавалі спыніць працу кальянных, а ў кавярнях, барах і рэстарацыях павялічыць адлегласць паміж столікамі, усталяваць санітайзеры, інструктаваць персанал.

Большасць установаў уключылі свае меню ў сэрвісы дастаўкі menu.by, Delivio, ENOT delivery, якія цяпер сталі бескантактнымі: кур’ер пакіне ваш заказ ля ўваходу ў памяшканне, аплата – праз інтэрнэт. Аднак некаторыя ўласнікі вырашылі самі вазіць стравы сваім «гасцям» на дом нават па-за МКАД, прычым дастаўку зрабілі бясплатнай. А іншыя пайшлі яшчэ далей: зачыніліся, каб гатаваць хатнія абеды для медыкаў!

Grillman: Мы не маці Тэрэза, а бабуля Аня

Стрытфуд-кавярня «Grillman» на праспекце Машэрава ў Менску зачынілася ў панядзелак 23 сакавіка. Спачатку ўласнік і шэф Юры Агеенка думаў адпусціць свой калектыў на вакацыі, аднак потым вырашыў працягваць працу. Праўда, у нязвыклым фармаце.

View this post on Instagram

Соберем ссобойку доктору ⠀ Мы, команда Grillman, решили временно закрыть ресторан и начать обслуживать и кормить горячими обедами медперсонал Городской Клинической Инфекционной Больницы на ул. Кропоткина, 76. ⠀ Мы все равно платим аренду, коммуналку и зарплату персоналу. У нас есть все необходимое оборудование. Мы сами и наши партнеры потянем большую часть расходов. Нам помогают уже многие. Однако, наши партнеры и мы не можем покрыть все расходы, поэтому мы обращаемся к вам за помощью, чтобы собрать средства на одноразовую посуду и недостающие продукты. ⠀ За два месяца мы планируем приготовим минимально 12000 порций для наших врачей. Комплект одноразовой посуды по закупочным ценам стоит около 1,10 рубля. ⠀ Основные затраты берет на себя команда Grillman. ⠀ На это количестве порций будет потрачено 60 тысяч рублей наших собственных денег. Часть продуктов будут безвозмездно поставлять наши партнёры: сеть гипермаркетов Виталюр, Пекарня Bro Bakery, Пекарня BakeZavod, ООО «Велес Фуд», ТМ «Петруха» и т.д. Список будет обновляться ежедневно. ⠀ Поэтому объявляем о старте проекта финансирования на 12 000 рублей на площадке molamola.by. ⠀ Ссылка на сбор средств находится в шапке профиля. ⠀ Наши руки и продукты от наших партнеров. Ваши деньги. #соберемссобойкудоктору ⠀ ⬆️Ссылка на сбор средств находится в шапке профиля⬆️

A post shared by Стритфуд кафе «Grillman»🥩 (@grillman.by) on

З чацвярга яны пачынаюць карміць гарачымі абедамі медперсанал інфекцыйнага шпіталю, бо «лекарам, якія змагаюцца з каронавірусам, цяпер складаней за ўсё», гаворыцца ў Instagram-акаўнце «Grillman».

«Актыўнасць упала на адсоткаў 50-60. У сувязі з тым, што неабходна захаваць здароўе нашых супрацоўнікаў і эканамічная неабходнасць хадзіць на працу сёння невідавочная, мы маглі зачыніцца на 2-3 тыдні, як зрабілі гэта з нашай установай у Францыі і ў Празе, але мы прыдумалі форму, як захаваць калектыў, які мне вельмі дарагі», – адзначае Агеенка ў каментары belsat.eu

Арэнду памяшкання, камуналку і заробкі рэстаратар працягвае плаціць, рэсурсы па прадуктах і ўпакоўцы яшчэ заставаліся. Таму ў «Grillman» будуць гатаваць абсалютна бясплатныя гарачыя абеды і адвозіць іх у гігіенічнай аднаразовай тары на прахадную «інфекцыёнкі».

«У нас не стаіць задача накарміць галодных лекараў, мы проста хочам, каб людзі, якія цяжка працуюць, з’елі нешта смачнае і якаснае. Мы не маці Тэрэза, а такая бабуля Аня. Бо да сваёй яны прыедуць яшчэ не хутка, а яна баршчу ім у шпіталь не прывязе. Дзяржава выдатна забяспечвае медыкаў паводле адпаведных стандартаў, а мы проста хочам, каб гэта было больш смачна і каб яны не бегалі па буфетах у свой кароткі перапынак, а выдыхнулі і паелі паўнавартасна», – кажа рэстаратар.

У інфекцыйным шпіталі працуюць каля 300 чалавек. Пакуль «Grillman» гатуе на заўтра 100 порцыяў, у якія ўваходзіць боршч са смятанай на свіной рабрынцы, грэчка з курынай пячонкай і салат з гародніны.

Калі людзям спадабаецца ежа, кавярня гатовая павялічыць колькасць да 300 порцыяў. Ініцыятыву ўжо падтрымалі партнёры – «Віталюр», «Санта Брэмар», «Інкафуд», марка «Пятруха» (група кампаніяў «Сервалюкс) і іншыя. Прадукты кавярня прымае толькі ў сертыфікаваных пастаўшчыкоў. А грошы на ўпакоўку і сродкі абароны для свайго персаналу збірае на краудфандынгавай платформе molamola.by

Распавесці пра ініцыятыву «Grillman» і сваю дапамогу ім можна ў сацсетках пад хэштэгам #собериссобойкудоктору

View this post on Instagram

Здравствуйте!! ⠀ Меня зовут Агеенко Юрий. Владелец и Шеф ресторана «Грильмэн». ⠀ Мы решили с четверга закрыть обслуживание для гостей. ⠀ С этого же дня мы кормим горячими обедами медперсонал Инфекционной Больницы на ул. Кропоткина. ⠀ Врачам, которые борются с короновирусом, сейчас труднее всего. ⠀ Мне все равно надо платить за аренду, коммуналку и зарплату персоналу. Можно было всех отпустить на каникулы, но мы все вместе решили работать. ⠀ Моих ресурсов должно хватить на сотню обедов. Но нужно больше. 300-350. ⠀ Мне нужна ПОМОЩЬ. Примем продукты ( мясо, курицу, птицу, овощи, бакалею, хлеб) ⠀ Очень нужна одноразовая посуда или деньги на неё. ⠀ Наших сил хватит приготовить из этого вкусное. ⠀ Заранее Благодарен ЛЮБОЙ ПОМОЩИ .. ⠀ Телефоны ( Grillman ): +375336906090 ⠀ АГЕЕНКО ЮРИЙ ( шеф ): +375296661003 ⠀ БОЖКО НИКИТА ( управляющий ): +375256132428 ⠀ Почта: info@grillman.by ⠀ Телеграмм канал: https://t.me/grillman ⠀ #Собериссобойкудоктору

A post shared by Стритфуд кафе «Grillman»🥩 (@grillman.by) on

Бар «Перасмешнік»: Мыем падлогу кожную гадзіну

Праз каронавірус бар з аўтарскай кухняй «Перасмешнік», што на Нямізе, запусціў бясплатную дастаўку сваіх страў па Менску, распавёў метрдатэль бару Вячаслаў. Паводле яго, зніжэнне колькасці гасцей пачало кідацца ў вочы пасля таго, як лічба хворых на каронавірус у Беларусі пераваліла за 30.

View this post on Instagram

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда! 💓 ⠀ Но есть одно «но», в нашей еде любовь является одним из главных ингредиентов, которую вы почувствуете, как только Пересмешник будет у Вас на пороге! ⠀ 📌График работы доставки: ▪️пн-чт 12:00-22:00 ▪️пт 12:00-18:00 ▪️сб-вс 12:00-22:00 ⠀ 🔥Минимальная сумма доставки — 30 BYN. 🔥 Доставляем на машине в пределах МКАД. ⠀ 📃Другие блюда можно найти в «NEW MENU” в актуальных историях в профиле 📲 ⠀ ☎️ Номер доставки: 8(029)140-40-66

A post shared by Бар Минска (@peresmeshnik_minsk) on

«Мы не панікуем, стараемся трымаць хвост пісталетам і не выходзіць з берагоў. Натуральна, людзі баяцца рызыкі заражэння каронавірусам. Таму мы, кіруючыся прадпісаннем санстанцыі і ўласным жаданнем, паставілі ў наш бар антысептычныя сродкі для ўсіх, а таксама павысілі прыбіральнасць залы. Цяпер падлогу мыюць кожную гадзіну. Таксама ў нас вісяць буклеты з інфармацыяй аб прафілактычных мерах супраць вірусу», – адзначыў метрдатэль.

Што да захадаў, якія дапамагаюць бару ўтрымацца: яны адкрылі ўласную бясплатную службу дастаўкі пры замове на суму ад 30 рублёў.

«Мы возім з 12-й дня да 22-й гадзіны вечара. Дастаўка ў межах Менску, але калі вельмі хочуць замовіць па-за МКАД, мы не можам не пайсці насустрач. Замовы на дастаўку ўжо ёсць, яна актыўна працуе. Меню з фота страў апублікаванае ў сацсетках, можна выбіраць. Возім таксама безалкагольныя напіткі, гарачыя, нават лёд, калі спатрэбіцца», – кажа Вячаслаў.

Бар таксама вырашыў зрабіць крокавую дастаўку па вуліцах Рэвалюцыйнай і Камсамольскай, калі людзі працуюць там у офісах і не хочуць выходзіць на вуліцу.

Спрэчныя бонусы

З алкаголем асобная гісторыя: замовіць дастаўку на дом складана, але бары (калі яны не зачыняюцца на каранцін) мусяць нейкім чынам рэалізоўваць свае запасы.

Гэтак, у «Bistro de Luxe», акрамя бясплатнай дастаўкі ежы пры замове на 50 рублёў і зніжцы 20 % на ежу на вынас, знізілі кошт на ігрыстае віно. На мінулым тыдні яны зрабілі зніжку 50 % цягам выходных. Акцыя даволі спрэчная, бо такім чынам можна сабраць шмат людзей у адным месцы, а рабіць гэта медыкі не рэкамендуюць.

View this post on Instagram

Ни для кого не секрет что мы любим французскую кухню, страсть французов к еде и вину и ,конечно же, их любовь к жизни. Даже во времена общего депрессивного настроения французы по-прежнему отличаются оптимизмом и гедонизмом. Прошлые выходные выдались в Париже очень теплыми, поэтому , не смотря на закрытые кафе и призыв правительства находиться всем в своих домах, сотни французов вышли в парки и на набережную Сены чтобы насладиться теплой погодой и вином. Мы не можем гарантировать вам хорошую погоду в эти выходные и не можем влиять на ситуацию с вирусом в стране. Но мы можем, чтобы немного разбавить всеобщий упаднический дух, сделать скидку 50% на все игристое в эти выходные в Bistro de luxe и баре Pelican, и мы это делаем) Ждем вас все выходные, и не только 😉 До встречи!

A post shared by Restaurant Minsk, BY (@bistrodeluxe) on

Бар «Сіняя каза» тым часам прапануе забраць з сабой глінтвейн.

Адпавядае рэжыму каранціну прапанова бару «Алкаголі» – там можна замовіць кактэйлі на вынас. А бар «Ў» змяніў графік працы: цяпер ён будзе зачынены з панядзелка па сераду.

Заўвага: «Белсат» не прапагандуе ўжыванне алкаголю.

KA belsat.eu

 

 

Глядзі таксама

Hавiны