Дзе, калі і як беларусы пачалі піць каву?
Як гатуюць каву сучасныя барысты? Як рабілі каву ў першай кавярні Еўропы? Як згатаваць каву без кававага зерня? У якім горадзе адкрылася першая ў Беларусі кавярня? Што самае прыемнае ў працы барысты?
Віктар Шукеловіч завітаў у варшаўскую кавярню «Just Coffee» (Bokserska 71a), якую адкрыла беларуска Юлія.
Вы даведаецеся, як рабіць каву на кавамашыне з дзвюма групамі ды ўспеньвачам малака, і некалькі цікавых старонак з гісторыі духмянага напою, у якой, натуральна, не абышлося без нашых землякоў.
Пра Турцыю і запазычаныя з турэцкай мовы словы, мы размаўлялі ў адным з папярэдніх выданняў праграмы:
Завітаць = зайсці
Марыць – рус. мечтать
Забрудзіцца = запэцкацца
Склад – рус. слог
Самотна, маркотна – рус. грустно, печально
Утульнасць – рус. уют
Філіжанка – рус. чашка
Націснуць – рус. нажать
Мусіць = мабыць
Разгубіцца – рус. растеряться
Найважнейшы = самы важны
Млынак – рус. мельничка
Дапасавана = прыстасавана – рус. приспособлена
Сталы – рус. постоянный
Смак – рус. вкус
З каптуром = з верхам
Прыціскаць – рус. прижимать
Шчыльна – рус. плотно
Кавалачак = кусочак
Збанок – рус. кувшинчик
Гаспадыня – рус. хозяйка
Вір = водаварот
Бурбалка – рус. пузырь
Раслінны – рус. растительный
Паверхня – рус. поверхность
Паветра – рус. воздух
Палымяны = вогненны
Пакаштаваць – рус. попробовать
Водар = арамат
Пах – рус. запах
Натоўп – рус. толпа
Аблога = асада
Духмяны напой – рус. душистый напиток
Спажыванне – рус. употребление
Кававае зерне – рус. кофейное зерно
Прылада – рус. устройство
Кіпень = вар – рус. кипяток
Дарэчы – рус. кстати
Крыніца – рус. источник
З цягам часу – рус. с течением времени
Злагодзіць = змякчыць
Цукар – рус. сахар
Захапляцца – рус. восхищаться
Твор – рус. произведение
Лядоўня – рус. холодильник
Спрычыніцца – рус. иметь отношение
Заашчадзіць = зэканоміць
Жыта – рус. рожь
Сэрцайка – рус. сердечко
Шлях = дарога
Наставіцца = настроіцца
Падтрымка – рус. поддержка
Памяшканне – рус. помещение
Каляжанка = калега (жанчына)
Крануць – рус. тронуть
Цудоўны – рус. чудесный
Кранальна – рус. трогательно
Натхненне – рус. вдохновение
Распавесці = расказаць
Дасведчаны = вопытны
Спрэчка – рус. спор
Файна = добра
Пераканаць – рус. убедить
Падручнік – рус. учебник
Гульня – рус. игра
Выхаванне – рус. воспитание
Досвед = вопыт
Прастора = пространство
Цешыць = радаваць
Глядач – рус. зритель
Далучыцца – рус. присоединиться
Спатканне = сустрэча
Прывабліваць – рус. привлекать
Адукацыйную праграму «Мова нанова» глядзіце кожную нядзелю на тэлеканале «Белсат» праз спадарожнік «Астра 4A» (ранейшая назва – «Sirius4»), онлайн, у закладцы «Праграмы» на нашай старонцы або на канале YouTube.
Калаж з фота: Wikimedia Commons
