С октября в Беларуси выросли акцизы на крепкий алкоголь и соответственно – цены на него. Но настолько незначительно, что это никак не отразится на объемах потребления. Эксперт передачи «Размова дня» предлагает для борьбы с пьянством дерусификацию культуры пития.
Исследователь беларуской гастрономии Алесь Белый одним из способов борьбы с алкоголизацией общества видит возрождение традиционных напитков, которые могут популяризироваться для символического праздничного применения.
Речь идет о Топ-3 – старку, крупник и зубровку.
Алкоголизация у нас, по мнению эксперта, российского разлива. И укрепилась буквально за одно поколение с конца 19 века. В результате оригинальные алконапитки до сих пор вытесняет водка. С другой стороны, поляки сделали все, чтобы закрепить за собой права на ту самую зубровку.
«В результате этот беловежский напиток с Беларусью не ассоциируется, хотя пуща тоже наша. Но не скажешь, что у нас ее украли, забрали», – отмечает эксперт.
За своё надо бороться:
«Это дело усилий не только производителей, маркетологов, но и государственных органов. Здесь есть и момент лицемерия. Ах, неприлично, мы же доноры региональной стабильности, что мы будем заявлять о своих правах. Но ведь у нас и первые места с Литвой по алкоголизму! В общем, Беларуси не стоит делать вид девственной девушки».
Почему самогон не подходит для культивации как национального напитка? Какие города могут претендовать на статус наших алкостолиц? Подробнее об этом и не только – в полном выпуске программы «Размова дня» со Всеволодом Стебурако.
