Фуд-трак «Кухни конфликта»
На улице в Варшаве запустили необычный кулинарный проект.
Он называется «Кухня конфликта». В его рамках мигранты и беженцы, проживающие в Польше, угощают прохожих блюдами своих стран. Еда готовится и подается с «фуд-трэка», стоящего прямо на одной из варшавских улиц. Авторы идеи – три молодых польских предпринимателя. Своим делом они пытаются нести определенную социальную миссию: берут на работу иностранцев, которым иногда сложно найти какой-то заработок, при этом рассказывают истории иностранцев в Польше.
Вчера состоялось первая встреча «Кухни конфликта». Его участниками стали восемь человек, среди которых ведущая «Белсата», кулинарный блогер Алина Ковшик.
В «Кухне конфликта» она отвечает за культурную часть. Вскоре Алина обещает устроить показ белорусского фильма, и, конечно, приготовление белорусской еды.
Вчера же «Кухня конфликта» угостила прохожих мясом по-чеченски и пакистанским блюдом алу паратха.
Предполагается, что такой проект поможет иностранцам больше узнать о польской культуре, а полякам – об иностранной.
Средства на инициативу собираются в интернете с помощью краудфандинговой компании.
НМ, belsat.eu, фото facebook.com/kuchniakonfliktu/