В Швейцарии впервые за 80 лет изобрели новый сорт шоколада. Он розового цвета


Швейцарские шоколадники празднуют изобретение нового сорта шоколада. Сейчас к натуральному темному, молочному и белому добавился еще и розовый, но изобретатель в Цюрихе предпочитает назвать его «рубиновым».

Предыдущий прорыв в шоколадном производстве произошел аж 80 лет назад. Производитель «Nestle» начал выпускать плитки белого шоколада. С тех пор мир знал только три натуральных вкуса шоколада: горький, молочный и белый.

Четвертый вкус презентовали только в этот вторник, 5 сентября, в Шанхае.

Разработки нового сорта длились почти десять лет. «Барри Калебаут», фирма-производитель из Цюриха, тестировали для своего производства особый сорт зерен какао, у которых естественная составляющая розового цвета и которые растут на Берегу Слоновой Кости, в Эквадоре и Бразилии.

Дегустаторы говорят, что рубиновый шоколад имеет особый, не похожий на привычный вкус: «не горький, не молочный и не сладкий, но что-то между ягодным и овощным, с мягким ароматом».

На сайте компании сообщается, что перед официальной презентацией производителя провели маркетинговый анализ в Великобритании, США, Китае и Японии, будет ли иметь спрос шоколад розового цвета. Оказалось, что человечеству давно не хватало разнообразия в шоколадном мире и рубиновую новинку, скорее всего, ждет популярность в различных категориях цен.

ВЧ/ИЧ, belsat.eu по информации Bloomberg.com

Новостная лента