В Иркутске откроется белорусское этно-кафе, где будут только белорусские блюда и музыка


Общими усилиями активистов Молодежного клуба «Кривичи» в Иркутске открывается этно-кафе традиционной белорусской народной кухни – «Беларуская Глеба».

Основатель Иркутского общества белорусской культуры имени Яна Черского, член молодежного клуба «Кривичи» Олег Рудаков рассказал, что в кафе будут представлены только белорусские национальные блюда: драники без муки, бабка, зразы, пражанка, жаркое и многое другое.

«А почему «Глеба»? Да потому, что «Глеба» – это основа, это то, что всегда приносило пищу нашим предкам-белорусам, которые питались от Земли. Здесь есть и переносный смысл: «Глеба» – это Основа, которая объединяет нас, белорусов, здесь в Сибири! Ну и еще один момент: у члена нашего клуба «Кривичи» – Сергея Евгеньевича, беларуса, рожденного в Прибайкалье, замечательная белорусская фамилия Глебец. А он, как вы, может быть, уже догадались, и является главным основателем нашего этно-кафе!», – заметил Олег Рудаков.

По его словам, белорусы долго мечтали о белорусском кафе или ресторане в Иркутске. Наконец появилось помещение в центре города, уже ведутся ремонтные работы.

Почти весь актив клуба «Кривичи» работает над белорусским содержанием кафе. Шьются белорусские костюмы для официантов и барменов, изготавливаются традиционные изделия из соломки, собираются старинные экспонаты белорусского быта. В кафе фоном будет звучать только белорусская музыка всех жанров: народная, популярная, этно-рок, этно-фолк и так далее.

«Мы хотим сделать наш ресторан не слишком дорогим, но очень самобытным, чтобы все белорусы Иркутска и области с удовольствием здесь встречались и отмечали свои юбилеи, дни рождения, и т.д .; чтобы жители Иркутска, независимо от национальности, и гости города смогли по-настоящему оценить традиции и культуру белорусского народа!», – отметил белорусский деятель в Сибири.

В связи с этим белорусы Сибири ищут повара из Беларуси. «Конечно, отрываться от дома непросто, но Вы приедете не куда-то в «дикий край»; Вы приедете к нам, к своим землякам – прибайкальским белорусам, которые Вам помогут адаптироваться в нашем красивом, горном Байкальском крае! А белорусские праздники, которые мы проводим, заполнят Вашу тоску по Родине! Ну и к тому же, отдых никто не отменяет», – сообщил Олег Рудаков.

МЯ, согласно novychas.by

Новостная лента