«Стратегические котлеты». Приятного аппетита!


Гречневая каша считается самой здоровой и чемпионом по содержанию железа. А потому и приготовим из нее что-то здоровое и необычное!

Люди едят гречиху уже более 5 тысяч лет. Родиной гречихи является Северная Индия, где её называют «чёрным рисом». На западных отрогах Гималаев еще можно встретить дикие формы растения.

В XV веке до н. э. она проникла в Китай, Корею и Японию, затем в страны Средней Азии, Ближнего Востока, на Кавказ и только потом в Европу (видимо, при татаро-монгольском нашествии, поэтому ее еще называют татарским растением, татаркой). Во Франции, Бельгии, Испании и Португалии ее некогда называли «арабским зерном», в Италии и самой Греции – турецким, а в Германии – попросту языческим зерном. Гречневой ее стали называть славяне потому, что к ним ее завезли из Византии в VII веке. Или, по другой версии, ее изначально возделывали греческие монахи при монастырях.

В авторском проекте Алины Ковшик вы найдете рецепт котлет из гречки и творога.

Новостная лента